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导语

春季饮食如何做好四多四少呢?请看下文介绍.

春季饮食 春季怎么吃 春季保健

  春天里,万物欣荣,生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春天乍暖还寒,气候很不稳定,饮食调养就很重要。专家提醒,春季饮食要注意“四多四少”。

  多禽少畜护心脏。对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、最新注册送体验金网址疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

  与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4~1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。

  多还原少氧化活跃大脑。如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物。

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